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不愧是御厨世家的传人,从小耳濡目染长大的,徐佳佳虽然还很年轻,但一手厨艺 看着已经颇为不凡。
不管是掂锅、抖勺、打蛋、放调料,处处透着一种大师风范。
想来也是把御宴大厨的风范学了八九成,至于缺的那一点感觉,可能正是男女差异造成的。毕竟她的厨艺应该是从她父亲那里学来的。
现在的手艺多是家族传承式的,外人很难学到。
毕竟国人一直以来的观念都是:教会徒弟,饿死师父,外人总是没有家里人能让人放心。
像何雨柱的厨艺就是从他爹何大清那里学来的。
到了轧钢厂食堂上班后,因为谭家菜不合时宜,才触类旁通的学了些川菜的手艺。
就算这样,川菜的手艺也是那些没有传承的师傅难以企及的。
这其中的奥秘就在传承上。
传承传授的不只是炒菜的步骤,还有一些�
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